Mexicaanse visschotel


449 views



Ingredients

4 el
boter
1/2 kop
bloem
naar smaak
zout en peper
450 gram
geraspte kaas
500 gram
visfilet, zoals tilapia of kabeljauw
250 gram
groene, Mexicaanse chilisaus (blik)
250 gram
gehakte groene chilipepers (blik)
3 el
fijngehakt korianderblad voor de garnering

Een heerlijke en makkelijke visschotel. Lekker met rijst en een salade.

Variatie: Doe eerst rijst in de schaal zoals Mexicaanse rijst of Orzo met wat komijn. Op die manier heb je een heerlijke eenpansmaaltijd.

Instructions

1

Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng bloem met zout en peper en bedek er de vis mee. Preheat oven to 350. 2 Coat fillets with flour seasoned with salt and pepper to taste. 3 Heat butter in skillet and lightly sautee fillets in butter til done and flaky. 4 Transfer fillets into individual casserole dishes or small oven proof bowls. 5 Divide sauce and chilis among them evenly and then sprinkle cheese over each evenly. 6 Bake for 15 minutes till cheese is nice and melted. 7

2

Smelt de boter in een koekenpan en bak de filets lichtjes tot ze gaar zijn. Verdeel de filets over individuele ovenschaaltjes of doe ze samen in 1 passende ovenschaal. Verdeel de saus en de chilipepers erover en strooi er de kaas over.

3

Bak de schotel(s) ongeveer een kwartier in de oven tot de kaas mooi gesmolten is. Garneer met de korianderblaadjes.

Comments
No comments yet.