Libanese gehaktballetjes


642 views



Ingredients

1 tl
zout
2 - 3 teentjes
knoflook uit de knijper
1/2 tl
zwarte peper, grof gemalen
500 gram
lamsgehakt
1/2 bosje
verse peterselie, fijngehakt
handje
gedroogde abrikozen, heel fijn gesneden
handje
rozijntjes
handje
pijnboompitten
50 ml
Turkse yoghurt
snufje
Libanese kruiden (nootmuskaat, kaneel, komijn, koriander etc.)

Een heerlijke manier om gehakt klaar te maken. Deze pittige gehaktballetjes smaken heerlijk bij rijst en gestoomde groenten, maar kunnen ook met pitabrood, yoghurt of tahina en salade geserveerd worden.

Eventueel kun je deze gehaktballetjes ook in de pan bakken of frituren.

Instructions

1

Meng alle ingrediënten in een kom goed door elkaar. Dek af en zet het in de koelkast om op te stijven. (Handig om dit al in de ochtend te doen, heb je minder tijd, dan kun je het ook even in de vriezer zetten)

2

Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg een vel bakpapier op de bakplaat van de oven.

3

Draai balletjes van ongeveer 3 cm doorsnede en leg ze op de bakplaat. Bak de gehaktballetjes in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar.

Comments
No comments yet.