Kip stoofpotje


363 views

Lennart Bader
Amsterdam - Netherlands


Ingredients

1 el
paprikapoeder
2 tl
zout
50 ml
azijn
4 teentjes
knoflook uit de knijper
3 el
olie
225 ml
water
1/4 tl
peper
1
ui, in plakjes
2
hele kippen, in stukken gesneden
1/4 tl
kerriepoeder
1
tomaat, fijngehakt
1
laurierblad

Dit stoofpotje is vol van smaak en niet moeilijk om klaar te maken. Serveer met witte rijst of gekookte aardappels.

Instructions

1

Roer de azijn, knoflook, zout en peper in een grote kom door elkaar. Doe de kip erbij en schep alles met de hand goed om, zodat de kip aan alle kanten met de marinade bedekt is. Dek af en laat een half uur marineren.

2

Verhit ondertussen de olie in een ruime braadpan en bak de ui en tomaat gedurende vijf minuten, tot de ui zacht is en de tomaat uit elkaar valt.

3

Schep de kip uit de marinade en laat even uitlekken. Doe de stukken kip er dan bij in de pan en roerbak de kip tot hij aan alle kanten is dichtgeschroeid en begint te kleuren.

4

Doe de rest van de marinade, het water, het laurierblad en de paprikapoeder bij. Breng het geheel aan de kook, zet het deksel schuin op de pan en draai het vuur lager. Laat de kip in een half uur gaar stoven. Breng op smaak met zout en peper

Comments
No comments yet.